Chia sẻ cách làm cà phê bọt (dalgona coffee) đơn giản tại nhà

Cà phê là thức uống luôn được ưa chuộng không những ở Việt Nam mà còn trên khắp thế giới. Với niềm đam mê về cà phê, người ta đã sáng tạo ra nhiều loại đồ uống từ cà phê khác nhau. Trong đó, cà phê bọt được ra mắt gần đây đã nhận được sự hưởng ứng nồng nhiệt. Bởi thức uống này vừa ngon, lạ miệng mà còn có thể làm tại nhà. Cách làm đơn giản nên hầu như ai cũng làm được. Hôm nay, VUA XE ĐẨY sẽ chia sẻ cho bạn cách làm cà phê bọt (dalgona coffee) đơn giản tại nhà qua bài viết sau.

Cà phê bọt biển Dalgona là gì?

Cà phê bọt biển còn có tên gọi khác là Dalgona Coffee. Thức uống này được bắt nguồn từ Hàn Quốc. Và khi du nhập vào Việt Nam, được rất nhiều bạn trẻ đón nhận, trở thành xu hướng trong một thời gian dài.
Điểm nổi bật của món cafe bọt biển đó là lớp bọt mịn phía trên. Một số người sẽ lầm tưởng, lớp bọt này là kem. Tuy nhiên, đây chỉ là sự kết hợp giữa cà phê với đường và được đánh bông lên bằng các dụng cụ phù hợp.

Nguyên liệu làm cà phê bọt

Nguyên liệu dùng để pha Cafe Dalgona khá dễ tìm, bạn cần chuẩn bị như sau:

• Sữa tươi không đường: 250ml
• Cà phê hòa tan hoặc pha phin: 30g
• Đường: 15g
• Nước sôi: 500ml
• Đá viên
• Dụng cụ: Dụng cụ tạo bọt như máy đánh trứng, muỗng, phới đánh trứng,…; ly; phin pha cà phê, tô lớn.

Chia sẻ cách làm cafe bọt biển đơn giản tại nhà

Để có một ly thức uống cà phê bọt thơm ngon tại nhà có rất nhiều cách làm. Dưới đây, VUA XE ĐẨY sẽ chia sẻ cho 4 cách làm cafe bọt phổ biến sau.

Cách làm cafe bọt biển với máy đánh trứng

Với một chiếc máy đánh trứng, bạn đã có thể làm nên ly cà phê bọt thơm béo, chuẩn vị tại nhà. Không những thế, nó còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn.

• Bước 1: Hòa tan cà phê gói với nước sôi hoặc pha cà phê bột bằng phin pha cà phê.
• Bước 2: Trộn các nguyên liệu cà phê, đường và nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1. Ví dụ, cứ 1 muỗng cà phê, bạn sẽ dùng 1 muỗng đường và 1 muỗng nước sôi. Tương tự, nếu muốn làm cà phê bọt nhiều hơn thì bạn tăng số lượng lên. Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên đến khi chúng có hình bọt biển, màu nâu sáng và khi kéo lên có hình chóp là đạt yêu cầu.
• Bước 3: Cho lần lượt sữa tươi không đường và đá viên vào ly thủy tinh. Sau đó, cho phần bọt biển lên trên mặt. Vậy là bạn đã hoàn thành ly cafe bọt hấp dẫn và ngon lành.

Cách làm cafe bọt biển bằng tay, dùng phới lồng

• Bước 1: Pha trước cà phê bằng phin nếu dùng cafe bột. Đối với cafe gói thì bạn có thể hoàn tan ngay bằng nước nóng.
• Bước 2: Cho đường và cà phê đã pha vào tô với khối lượng theo tỉ lệ 1:1. Kế tiếp cho nước ấm vào. Dùng phới lồng đánh tan hỗn hợp cho đến khi bông lên và có bọt.
• Bước 3: khi uống, bạn cho vào ly thủy tinh lần lượt là sữa tươi, đá viên và cuối cùng là lớp bọt biển.

Cách làm cà phê sủi bọt bằng tay cũng tương tự như dùng máy. Tuy nhiên, dùng phới lồng để tạo bọt cà phê sẽ mất thời gian hơn. Cách này thường được dùng khi gia đình bạn không có máy đánh trứng mà vẫn có thể làm cà phê bọt như mọi người.

Công thức làm cà phê bọt bằng muỗng

Không cần máy đánh trứng hay phới lồng, với một cái muỗng – vật dụng mà gia đình nào cũng có, bạn cũng có thể làm cho mình một lý cafe sủi bọt thơm ngon, “bắt trend”. Tuy nhiên, nếu dùng cách này, bạn phải mất khá nhiều thời gian và công sức. Không những thế, thành phẩm chưa chắc sẽ được như mong đợi.

• Bước 1: Sử dụng cà phê hòa tan để tiết kiệm thời. Cho vào tô các nguyên liệu gồm: cà phê hòa tan, đường, nước sôi.
• Bước 2: Dùng muỗng đánh liên tục để hỗn hợp hòa tan. Tiếp tục đánh bọt cafe. Hỗn hợp từ từ tạo bọt mịn và chuyển sang màu nâu sáng là hoàn thành. Lưu ý, khi đánh bạn có thể nhấc muỗng hơi cao và có độ nghiêng để nhanh bông.
• Bước 3: Cho sữa, đá viên và lớp bọt đã đánh vào ly và thưởng thức.

Cách pha cà phê có bọt bằng máy xay sinh tố

Một dụng cụ mà phần lớn gia đình nào cũng có đó là máy xay sinh tố. Ngoài công dụng xay các loại rau, củ, quả như chúng ta thường dùng. Bạn có thể làm cà phê bọt từ vật dụng này đấy.

Cho cà phê đã pha vào máy xay sinh tố. Đồng thời cho thêm đường và nước sôi. Sau đó, bạn bật máy ở chế độ mạnh nhất, xay khoảng 3 – 5 phút thì hỗn hợp bông lên và sủi bọt. Khi dùng, bạn cho sữa, đá viên rồi để lớp trên là bọt biển để thưởng thức.

Với cách này, bạn không phải mất nhiều thời gian để làm như dùng muỗng, phới lồng. Những gia đình không có máy đánh trứng vẫn có thể làm được. Chỉ chưa đến 5 phút, bạn đã có một ly cà phê bọt ngon béo tại nhà.

Một số lưu ý khi làm cà phê bọt biển

• Nguyên liệu làm cà phê bọt khá dễ tìm. Tuy nhiên, bạn nên chọn đúng loại để món thức uống được chuẩn vị. Để món thức uống này có vị ngon nhất, bạn nên dùng cà phê đen pha phin. Ngoài ra, cà phê gói hòa tan có thể pha ngay giúp tiết kiệm thời gian, nhưng vị ngon và đậm đà sẽ giảm xuống. Các loại thường dùng như G7, Nescafe,…
• Không dùng loại cà phê sữa hoặc cà phê 3 trong 1.
• Dùng sữa không đường nếu muốn uống ít ngọt. Ngược lại, thay thế sữa tươi không đường bằng loại có đường nếu người uống thích vị ngọt nhiều.
• Cách đánh cafe lên bọt chuẩn là: nếu đánh bằng tay, bạn nên đánh từ từ theo một chiều và liên tục cho đến khi cà phê sủi bọt. Lớp bọt coffee đạt yêu cầu sẽ có bọt khí mịn và tạo thành hình chóp cứng.
• Tùy theo nhu cầu dùng ngọt, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường phù hợp.
• Dù tăng hay giảm một trong các nguyên liệu cần thiết, bạn vẫn phải áp dụng tỉ lệ 1:1:1.
• Ngoài các vật dụng trên, bạn có thể dùng các loại khác để thay thế như đũa,… miễn sao có thể đánh bông và tạo bọt cho hỗn hợp.
• Dùng ly thủy tinh cao, thân rộng giúp lớp bọt không bị tràn ra ngoài. Bạn có thể nhìn thấy từng lớp sữa, đá viên và bọt có trong ly. Nhờ đó, món thức uống trông hấp dẫn và ngon mắt hơn.

Kết luận

Trên đây là những cách làm cà phê bọt biển đơn giản tại nhà mà VUA XE ĐẨY chia sẻ đến bạn. Hãy nhanh chóng thực hiện theo các công thức này để có cho mình ly cà phê bọt biển “bắt trend” thơm ngon nhé.

Bên cạnh đó, món ngon này cũng khá phù hợp để kinh doanh mà không cần quá nhiều vốn. Mua thêm một chiếc xe đẩy bán cà phê của VUA XE ĐẨY tại đây là bạn đã có thể bắt đầu khởi nghiệp.

Nếu có nhu cầu tìm và mua sản phẩm hãy liên hệ ngay Hotline 0906 516 016 để được tư vấn tận tình nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
VUAXEDAY – làm việc với tất cả tấm lòng!
Hotline: 0906 516 016
Website: Vuaxedaybanhang.vn
Địa chỉ: 541 – 543 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình, HCM.