4 Cách Làm Trà Sữa Khoai Môn Ngon

Trà sữa là đồ ăn vặt không thể thiếu của các bạn trẻ thời nay. Hiện nay, có vô cùng nhiều loại trà sữa và được bán ở rất nhiều nơi. Hôm nay, Vua xe đẩy sẽ giới thiệu cho các bạn về trà sữa khoai môn cũng như là cách làm được nó. Hãy cùng tìm hiểu thông tin tại bài vết dưới đây nhé!

Trà sữa khoai môn là gì?

Trà sữa khoai môn là trà sữa truyền thống có vị khoai môn, có màu tím rất bắt mắt khách hàng. Chúng ta dễ dàng bắt gặp các ly trà sữa này ở các tiệm trà sữa như Gongcha, Bobabop. Tocotoco,…

Được làm từ 2 nguyên liệu chính là khoai môn và bột khoai môn. Bột trà sữa khoai môn là nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Nhờ đó, hương vị thức uống trở nên đậm đà, béo ngon. Uống trà sữa có chứa bột khoai môn có giúp cơ thể những điều sau: ngăn ngừa lão hóa, cải thiện cơ bắp, ngăn ngừa cơ đau tim,….

Phân loại trà sữa khoai môn

Thực chất, loại trà sữa này được phân loại ra làm 2 do nguyên liệu làm nên nó.

• Một là làm từ khoai môn tươi. Đây là thức uống biến tấu độc đáo từ công thức pha chế trà sữa. Nguyên liệu làm từ khoai môn sẵn có của người dân Việt Nam.
• Hai là khoai môn pha từ bột. Loại này bắt nguồn từ cách pha truyền thống của Đài Loan khi bắt đầu du nhập vào Việt Nam. Nguyên liệu làm từ bột khoai môn, mua sẵn giúp bước tạo ra trà sữa nhanh, gọn, lẹ hơn.

Cách làm trà sữa khoai môn

Trà sữa vị khoai môn làm khá giản đơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau và bật bếp tiến hành các bước như chỉ dẫn dưới đây là có một ly trà sữa tại nhà ngon, bổ, rẻ.

Nguyên liệu

Để nấu được một ly trà sữa vị khoai môn hương vị chuẩn nhất, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Khoai môn (nguyên liệu chính không thể thiếu)
• Bột khoai môn
• Hồng trà
• Sữa tươi
• Syrup đường
• Và không thể thiếu các dụng cụ bổ trợ: máy xay sinh tố, nồi, dao, ly thủy tinh…

Lưu ý: Tùy theo số lượng bạn muốn làm cân nhắc khối lượng cho phù hợp tránh phung phí nguyên liệu.

Các bước tiến hành

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu làm thì bạn thực hiện theo các bưới dưới đây:

Bước 1: Luộc khoai môn

Gọt võ khoai môn rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành từng khúc nhỏ cỡ 3 – 5 cm để luộc cho dễ. Lấy nồi nước và cho khoai môn đã cắt khúc vào nồi luộc chờ chín nữa. Lúc này, bạn cần chú ý tắt lửa khi khoai vừa chín tới tránh tình trạng khoai bị nhừ. Khi khoai đã chín bạn chia ra làm hai phần bằng nhau để một phần khoai thì cho đường cát vào. Sau đó trộn đều theo tỉ lệ khoai môn và đường là tỉ lệ 10:1. Bạn hãy dùng muỗng để nghiền nát phần khoai môn đã trộn với đường.

Bước 2: Pha chế trà sữa

Tiếp theo, cho phần khoai môn còn lại khi ở bước 1 đã chia hòa cùng bột khoai môn và sữa tươi vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Sau khi bột khoai môn và phần khoai đã nấu chín được xay nhuyễn, bạn hãy cho tiếp hồng trà và syrup đường vào và xay thêm một lần nữa.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn hãy cho một ít khoai môn đã được nghiền nát vào ly. Sau đó rót phần trà sữa vừa xay xong vào. Lưu ý, nếu bạn là một người không thích khoai môn nghiền thì khoai sau khi nấu chín bạn có thể cắt hình dạng hạt lựu. Rồi sau đó bạn có thể cho vào cùng trà sữa hoặc làm thạch khoai môn.

Cách làm trà sữa khoai môn trân châu

Nguyên liệu

Không khác mấy đối với trà sữa vị truyền thống. Đối với trà sữa khoai môn trân châu thì là có thêm topping trân châu đen. Vì vậy chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu giống như trà sữa khoai môn và có thêm bột năng để tạo hình viên trân châu.

Các bước tiến hành

Bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và luộc khoai môn

Bước 2: Làm khoai môn nghiền

Bước 3: Xay khoai môn

Bước 4: Hoàn thành xem thành phẩm

Bạn mang trân châu đen đi luộc với nước ở lửa vừa. Cho đến khi hạt trân châu trong lại và nổi lên mặt nước thì bạn vớt ra tô nước lạnh. Để thưởng thức bạn lấy một cái ly cho 1 ít trân châu đen vào đáy ly rồi thêm 1 – 2 muỗng canh khoai môn nghiền. Rồi bạn rồi rót trà sữa vào ly rồi thêm đá nếu bạn muốn. Như vậy, là thưởng thức ngay được rồi.

Cách làm trà sữa trân châu kem cheese

Nguyên liệu

Tương tự như trà sữa trân châu. Tuy nhiên, bạn chuẩn bị thêm cream cheese để làm kem cheese thơm béo.

Các bước tiến hành

Để có một ly trà sữa trân châu kem cheese thì ta làm như trà sữa trân châu. Tuy nhiên phải làm thêm kem cheese. Để làm được kem cheese chúng ta cần làm thêm những bước sau:

• Đầu tiên, cho cream cheese, nước đường vào cốc đựng, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau.
• Tiếp theo, cho whipping cream, muối vào và bạn tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp lần 2.
• Bước tiếp theo, nấu sôi 1l nước rồi cho trà vào ủ trong vòng 30 phút. Sau đó, bạn dùng rây lọc riêng phần nước trà và phần bã ra.
• Bột sữa thì bạn trộn đều với đường cát. Sau đó hãy cho vào bình nước cốt trà, tiếp tục khuấy đều theo một chiều cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

Cách làm trà sữa khoai môn hoàng kim

Nguyên liệu

Tương tự như trà sữa khoai môn trâu châu đã hướng dẫn bên trên,

Các bước tiến hành

Tương tự như cách làm các trà sữa ở phía trên. Tuy nhiên trân châu của trà sữa khoai môn hoàng kim mình nặn viên nhỏ hơn và nấu có độ dai hơn.

Lưu ý khi làm trà sữa khoai môn

Khi làm trà sữa có vị khoai môn để có được ly trà sữa ngon đúng điệu thì đầu tiên việc lựa nguyên liệu là rất quan trọng. Đặc biệt là cách chọn được khoai môn. Vua xe đẩy đã nêu ra một số lưu ý mà bạn cần phải biết khi chọn khoai môn:

• Thứ nhất, lựa chọn kích thước khoai. Bạn nên chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, không nên chọn những củ quá nhỏ hoặc quá to, đặc biệt là phải đều nhau.
• Thứ hai, chú ý màu sắc bên trong khoai môn. Đối với những củ khoai môn ngon, bở và ngọt thì khi bổ ra phần bên trong sẽ có màu trắng đục, nhiều vân tím.
• Lựa chọn mua khoai theo mùa. Dĩ nhiên mua khoai môn vào đúng mùa vụ thì chúng ta sẽ dễ dàng tìm được những củ khoai ngon, ngọt mà giá thành lại phải chăng.

Về thành phẩm, trà sữa đạt yêu cầu là khi có hương vị béo thơm, nó có màu tím nhạt, không quá trong vì có phần khoai lang xay nhuyễn dùng kèm.

Các loại topping dùng kèm trà sữa khoai môn sẽ ngon hơn

Nhắc đến đến topping trong trà sữa thì chúng ta có rất nhiều loại, đa dạng về mùi vị để chọn lựa và thưởng thức. Hôm nay, Vua xe đẩy giới thiệu bạn topping trân châu và các loại thạch phù hợp để kết hợp với trà sữa.

Cách loại trân châu

Trân trâu là một loại toppping được sử dụng cùng với rất nhiều những loại đồ uống hay món ăn, nhất là trong trà sữa. Để có được viên trân châu thì phải có bột năng. Loại bột này giúp nâng cao khả năng tạo được độ đặc sánh, dai dẻo cho những viên trân châu. Về topping trân châu thì có những dạng sau:

• Trân châu hạt trắng
• Trân châu hạt đen
• Trân châu hạt hoàng kim
• Trân châu sợi

Các loại thạch

Để ly trà sữa của bạn trở nên không nhàm chán, thì bạn có thể tham khảo thêm các loại thach như thạch khoai môn, thạch phô mai béo ngậy, thạch dừa, thạch 7 củ, thạch sương sáo,… Tất cả tạo nên một ly trà sữa béo ngậy, thơm ngon bổ dưỡng.

Trên đây là cách làm trà sữa có vị khoai môn đơn giản, dễ dàng thực hiện. Nếu bạn đang muốn kinh doanh trà sữa và đang tìm một địa chỉ mua xe đẩy uy tín thì hãy liên hệ Vua xe đẩy để được phục vụ tận tâm, tận tình khiến bạn hài lòng. Chúc bạn khởi nghiệp bán trà sữa thành công nhé! Hãy để Vua xe đẩy bán hàng đi cùng bạn,

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
VUAXEDAY – làm việc với tất cả tấm lòng!
Hotline: 0906 516 016
Website: Vuaxedaybanhang.vn
Địa chỉ: 541 – 543 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình, TP. HCM.