Bí Quyết Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Thơm Nức Mũi Ai Cũng Khen Ngon

Bánh mì được xem là món ăn không thể thiếu của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, ăn mãi một hương vị sẽ rất dễ ngán. Chính vì thế, món bánh mì được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau để mọi người có thêm nhiều sự lựa chọn. Trong đó, bánh mì thịt bò nướng với hương vị thơm ngon, mới lạ đã thu hút được rất nhiều thực khách. Hôm nay, VUAXEDAY sẽ bật mí cho bạn Cách Làm Bánh Mì Thịt Bò Nướng Thơm Nức Mũi Ai Cũng Khen Ngon. Theo dõi sau đây nhé!

Tại sao bánh mì thịt bò nướng lại “cuốn” đến vậy?

Sự lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng

Như chúng ta đã biết, bánh mì là sự lựa chọn tiện lợi cho bữa sáng của nhiều gia đình. So với nấu các món khác như súp, bún, cháo,… vừa mất thời gian và công sức để làm. Người bận rộn rất khó để chuẩn bị tươm tất một bữa sáng công phu với các món như vậy. Trong khi, bánh mì dễ làm, nhanh mà cũng rất tiện để mang đi hay ăn ở bất cứ đâu.

Không những ngon, rẻ mà còn giàu năng lượng

Một bữa sáng no nê với bánh mì kẹp thịt bò nướng ngon miệng, người dùng có thể yên tâm chờ đến trưa mà không sợ đói sớm. Trong thịt bò còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cung cấp cho chúng ta bắt đầu mỗi ngày mới. 100g thịt bò có chứa khoảng 250 kcal, lượng năng lượng nạp vào khá cao.

Một số địa phương nổi tiếng với món này như là: bánh mì thịt nướng Đà Nẵng, bánh mì thịt nướng Đà Lạt,…

Nguyên liệu làm Bánh mì thịt bò nướng

Bánh mì: 2 ổ
Thịt bò băm: 300g
Dưa leo: ½ quả
Cà rốt: ½ củ
Củ cải trắng: ½ củ
Sả: 3 cây
Tỏi: 4 tép
Hành tím: 2 củ
Rau ngò: 1 ít
Bột bắp: 2 muỗng cà phê
Ngũ vị hương: ¼ muỗng cà phê
Mật ong 2 muỗng canh
Hắc xì dầu: ¼ muỗng cà phê
Nước mắm: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Tương đen: 1 muỗng canh
Giấm: 40ml
Gia vị (đường/ muối/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Thịt bò: bạn không nên mua loại thịt xay sẵn vì chưa chắc được xay từ bò tươi. Tốt nhất, bạn nên chọn miếng thịt mềm, ít mỡ như đùi hoặc mông. Sau đó, bạn nhờ người bán xay giúp hoặc tự xay.
Cà rốt: Bạn nên chọn loại củ suông thẳng, dáng thon, có kích thước vừa phải. Khi cầm lên thấy chắc tay. Tránh chọn những củ cà rốt quá lớn, nhẹ sẽ không ngon, ngọt. Ngoài ra, các củ tươi thường có vỏ màu cam đậm và sáng màu. Da láng mịn, không sần sùi. Cuống tươi xanh, vẫn dính chặt vào thân, không dập nát. Bạn nên tránh mua những củ bị mềm, méo mó, hư hỏng.
Củ cải trắng: Bạn nên mua loại củ cải to vừa, suông dài về phần đuôi. Củ cải trắng có đuôi mập thường không ngọt. Bên cạnh đó, củ cải tươi mới thường còn nguyên cuống và rễ. Không nên mua các loại củ cải nhìn bề ngoài vỏ còn trơn bóng nhưng lại bị hư thối. Vì có thể chúng đã bị tiêm chất hóa học để bảo quản.
Dưa leo: Những quả ngon thì phần vỏ sẽ có màu sắc đều nhau, không xuất hiện các vết thâm hoặc màu ố vàng. Ngoài ra, vỏ dưa sẽ có màu xanh tươi sáng trải đều từ đầu đến đuôi. Không nên chọn những trái dưa leo có vệt ố vàng trên phần vỏ vì chúng có thể đã để lâu và có dấu hiệu bị hư, khi ăn sẽ không ngon và có vị đắng.

Cách làm thịt bò nướng kẹp bánh mì

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: rửa sạch với nước muối để khử mùi. Sau đó, để ráo rồi xay nhuyễn.
Cà rốt, củ cải trắng và dưa leo: gọt vỏ, cắt bỏ đầu, phần hư và rửa sạch. Riêng củ cải trắng và cà rốt thì mang cắt sợi.
Sả: rửa sạch, cắt khoanh mỏng rồi băm nhỏ.
Tỏi và củ hành tím: lột vỏ, rửa sạch và giã nhỏ.

Làm sốt ướp thịt bò

Cho vào tô bao gồm: sả, tỏi và hành tím băm nhỏ cùng với ngũ vị hương, muối, tiêu xay, nước mắm, nước tương, hắc xì dầu, mật ong và bột bắp.

Ướp thịt bò

Ướp thịt nướng bánh mì với sốt vừa làm. Nhớ trộn lên để thịt ngấm đều gia vị và ướp khoảng 20 phút.
Que tre cũng đem đi ngâm nước tầm 20 phút.

Nướng thịt bò

Bạn lấy một lượng thịt xay đã ướp vừa đủ, tạo thành các hình trụ rồi dùng que tre xiên giữa.
Bật lò nướng lên và quét qua lớp dầu mỏng. Sắp các xiên thịt lên nướng. Không nên để các que quá khít nhau. Khi thịt nướng vàng một mặt thì đổi mặt khác để thịt được chín vàng đều.

Làm sốt ăn kèm với bánh mì

Cho nồi lên bếp và phi thơm tỏi. Tiếp đến, bạn cho tương đen vào. Khi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho tiếp nước lọc vừa đủ vào khuấy đều.
Pha bột bắp với nước rồi cho vào nồi nước sốt khuấy đều tay. Đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Làm đồ chua ăn kèm

Cho muối vào phần củ cải đã cắt sợi và trộn đều.
Pha giấm với nước và đường. Cho cà rốt và củ cải đã trộn muối vào, ngâm 4 – 5 tiếng để có được dưa chua ăn kèm bánh mì.

Thành phẩm

Bổ dọc bánh mì và cho lần lượt dưa chua, rau ăn kèm, thịt bò nướng và nước sốt vào để hoàn chỉnh một ổ bánh mì trọn vị.
Bánh mì thịt bò nướng có hương thơm lừng của thịt bò nướng, bánh mì giòn tan, thêm chút rau và dưa ăn kèm chua ngọt. Đây là một món ăn sáng cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng thích.

Mẹo để làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon

Bạn nên quét một lớp mật ong bên ngoài thịt bò, để thành phẩm khi nướng xong không bị khô.
Bạn có thể tăng thêm lượng giấm để dưa chua nhanh lên men, ăn được sớm hơn.
Không nhất thiết phải có mật ong và bột bắp khi làm. Điều này sẽ tùy vào nguyên liệu bạn có hoặc sở thích của gia đình..
Để làm thịt bò nướng kẹp bánh mì chuẩn nhất, bạn nên mua phần thăn bò nguyên miếng. Phần thịt nên có lớp mỡ mỏng phủ bên ngoài. Khi nướng thịt sẽ không bị khô.
Quá trình nướng thịt quyết định rất lớn đến độ ngon của thịt bò. Bạn chỉ nên nướng chín tới để thịt bò giữ được độ mềm và ngọt. Không nên nướng quá lâu, thịt dễ bị dai, mất hương vị ngon ngọt tự nhiên.

Ý tưởng kinh doanh xe bán bánh mì thịt bò nướng kiếm tiền triệu mỗi ngày

Với những chia sẻ trên đây, bạn đã có ngay cho mình công thức làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon tại nhà. Chưa kể, nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh bằng món ăn này thì đây chắc chắn là cách làm bánh mì thịt nướng xe đẩy không thể thiếu dành cho bạn. Bên cạnh đó, trong kế hoạch khởi nghiệp này, bạn đừng quên chọn cho mình một chiếc xe bán bánh mì thịt nướng phù hợp.
Để tiết kiệm thời gian và công sức tìm kiếm một mẫu xe phù hợp vừa rẻ, đẹp, độc đáo. Bạn có thể cân nhắc tham khảo các dòng xe của VUAXEDAY bên dưới đây nhé:

Tủ bánh mì 1M6 mẫu đẹp, bắt mắt

Xe bán bánh mì 1M2x60x2M

Xe bán thịt bò nướng kẹp bánh mì 1M4x60x2M

Xe bánh mì thịt bò nướng 1M4x60x2M

Tủ bán bánh mì thịt bò nướng 1m2

Các mẫu xe của VUAXEDAY luôn có giá thành thấp do được sản xuất và bán ra trực tiếp từ xưởng. Nguyên vật liệu đầu vào được bảo đảm về chất lượng và giá.
Các dòng xe là mẫu mới, hiện đại, luôn đáp ứng được nhu cầu của thị trường.
Chính sách hỗ trợ tối đa cho người bán như thời gian bảo hành dài hạn, vận chuyển toàn quốc, gia công nhanh chóng.

Nếu có nhu cầu tìm và mua sản phẩm hãy liên hệ ngay Hotline 0906 516 016 để được tư vấn tận tình nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
VUAXEDAY – làm việc với tất cả tấm lòng!
Hotline: 0906 516 016
Website: Vuaxedaybanhang.vn
Địa chỉ: 541 – 543 Phạm Văn Bạch, Phường 15, Tân Bình, HCM.